О заведении Ресторан «Мясная карта»

Кухня

Мясная

Ресторан Мясная карта располагается на Смоленском бульваре между станциями метро «Парк культуры» и «Смоленская». Это проект ресторатора Михаила Петухова. За кулинарные эксперименты отвечает шеф Дмитрий Зонов. Ставку в меню сделали на мясных блюдах из локальных продуктов. Повара жарят пожарские котлеты и бифштекс из дичи с сельдереем и соусом из ягод, на гриле готовят мраморные премиальные стейки и люля из баранины, а в смокере – брискет с огурцами и утку с мочеными яблоками и маринованными специями. Прямо из печи подают нежного цыпленка с ароматными травами, вручную лепят пельмени с ростовской уткой, в бургеры на воздушной булочке кладут брискет. Поклонники Италии могут заказать лазанью с говядиной и пиццу с пепперони или сырами пяти видов. Для любителей рыбы есть лосось с картофельно-шпинатным пюре, камбала в травах и запеченный с овощами сибас. На компанию предлагают горячий мясной микс. В карте бара собрали травяные сборы из разных регионов России и фирменные коктейли – например, «Родина-смородина» на черном чае и «Алтайский хайбол» с саган-дайля и бузиной. При ресторане действует лавка с домашними колбасами из смокера и другими деликатесами собственного производства. Пространство ресторана Мясная карта поделили на четыре зала. В интерьере – медово-терракотовые тона, натуральное дерево и кожа, теплый приглушенный свет. Залы украшают картины, зеркала в стиле ретро, зеленые растения в металлических кашпо, а в одной из локаций оборудовали камин и расставили стеллажи с поленницами дров. Для освещения развесили лаконичные бра, необычные сетчатые светильники с множеством фонариков и хрустальные ярусные люстры. Посадочную зону обставили обитыми кожей и текстилем респектабельными креслами и диванами и высокими деревянными стульями. В баре устраивают винные дегустации, а для маленьких гостей проводят творческие мастер-классы.

Отзывы

Отызывы гостей получены от Restoran.Cafe — одного из крупнейших ресторанных гидов России.

4.88

Виктория

Май 2025

Ресторан стал нашим фаворитом благодаря неизменно высокому уровню сервиса и кулинарному мастерству. Особенно впечатлила пицца «Мясная карта» — это настоящий шедевр! Десерты тоже достойны похвалы: лёгкие, не приторные, с изысканными нотками. В дневное время советую попробовать бизнес-ланч — порции компактные, но сытные, а соотношение цены и качества адекватное. Отдельная благодарность официантке Анне за профессионализм: её дружелюбие, скорость обслуживания и умение рассказать о блюдах так, что хочется заказать всё меню, делают посещение ещё приятнее. Однозначно рекомендую!

Ксения

Май 2025

Атмосфера здесь заряжена теплотой и гостеприимством. Персонал сразу располагает к себе: официант помог с выбором, посоветовав люля из баранины — нежнейшие с дымчатым ароматом и идеально подобранными специями. Мой бифштекс из дичи поразил сочетанием яркого ягодного соуса, хрустящего сельдерея и воздушного картофельного гарнира. Блюда подавались красиво оформленными, с акцентом на детали. Обязательно вернёмся, чтобы попробовать другие позиции из меню!

4.83

Мария

Апрель 2025

Уютный ресторан с авторским подходом к мясной кухне. Цены выше средних, но это оправдано эксклюзивными блюдами: кроме безупречных стейков, здесь удивляют пицца из дровяной печи, колбасный бар с редкими сортами и даже деликатесы из дичи. Карпаччо из лося — настоящий восторг! Тонкие ломтики мяса, хрустящие каперсы и пикантная заправка создают гармонию вкуса. Интерьер выдержан в стиле модерн лофт, что добавляет шарма. Идеальное место для гурманов, ценящих эксперименты.

4.75

Михаил

Март 2025

«Мясная карта» напоминает американский стейк-хаус премиум-класса, но пока ищет свою концепцию. В меню чувствуется разношёрстность: стейки соседствуют с итальянской пиццей и охотничьими деликатесами. Однако качество исполнения на высоте: мясо идеальной прожарки, сочные колбаски, свежие ингредиенты. Интерьер лаконичный, без излишеств, сервис вежливый и ненавязчивый.

4.83

Михаил

Март 2025

Идеальное место для бизнес-обедов: близко к офисным центрам, стильный интерьер с мягким освещением и безупречный сервис. Меню ланча обновляется каждые две недели — всегда есть что-то новое, от лёгких салатов до сытных мясных блюд. Порции небольшие, но сытные. Особенно понравился ростбиф с трюфельным пюре: нежное мясо и богатый вкус. Рекомендую коллегам и тем, кто ценит гастрономию без компромиссов.

Забронируйте столик бесплатно

Подтверждение бронирования придёт по SMS на ваш номер телефона.

Количество гостей

Дата

Время

12:00

Имя

Фамилия

Телефон

Комментарий

+7 (964) 647-01-07

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и политику конфиденциальности

Лучшие столики для вас

Возможность выбрать место.

Бесплатно!

Вы ничего не платите за бронирование.

Столик за 2 минуты

Мгновенное подтверждение брони.